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Benjamin Barker (Johnny Depp) saß unschuldig 15 Jahre im Gefängnis, bis ihm die Flucht gelang. Unter dem Namen Sweeney Todd kehrt er nach London zurück und schwört Rache an Richter Turpin, der ihn damals verhaften ließ. Todd nimmt seinen alten Beruf als Friseur wieder auf und richtet sich im Salon neben der Bäckerei von Nellie Lovett (Helena Bonham Carter) ein.
Von ihr erfährt Todd, dass Turpin in seiner Abwesenheit seine Frau vergewaltigt und in den Selbstmord getrieben und seine Tochter entführt hat. Todd setzt alles daran, seine Tochter vor Turpin zu retten. Um seine wahre Identität zu schützen und seine Ziele zu erreichen, schreckt er auch vor Mord nicht zurück. Die in ihn verliebte Mrs. Lovett hilft bei der Entsorgung der Leichen…